打好一鍋皂~彩虹手作

今天跟芭樂的同事跑到桃園吃酸菜白肉鍋
這家是2008年桃園餐廳評鑑第一名 想說應該不會差到哪裡去
所以我們一行人就開著車跑去了
一進去就聞到很香的酸味
他是有點半自助式的 像火鍋料就要自己拿 以盤計價
原本我們有要點他自製的蔥油餅 沒想到賣完了
後來就有點他的滷羊腱 只能說 好吃 沒有什麼羊騷味 而且很嫩
這次的主角 酸菜白肉鍋 酸度OK 重點是不臭不嗆
不過可能我們第一次去吃 所以有點不知道該怎麼吃
但是還是很讚 超級開胃的 越吃越開胃 今天我們去的4個人都是已經很撐了還是想要把湯喝完(真的是見底了)
這家店有很多跟別人不一樣的地方
像他的食材就是賣完就沒有了 像今天就沒有吃到川丸子跟蔥油餅
今天還點了蝦子 大家可能想說蝦子有什麼特別的
但是 他送上桌的蝦子是"活"的 都還在跳(為了安全他還把蝦子用竹籤串在一起) 雖然只有8隻...就要150還200吧 是貴了一點
不過看到是活的就很HIGH
今天還吃到很好吃的雞腿肉跟鴨血
他的雞腿肉標榜是放山雞 到底是不是我是不清楚啦 但是真的很嫩很好吃
還有鴨血 一般我們吃到的鴨血都蠻硬的 而且越煮越硬 可是他的鴨血也是嫩到不行 而且已經煮了快1小時還是很嫩
今天吃下來一整個就是HAPPY

不過他的酸菜鍋跟2種東西很不搭 那就是"市售"的火鍋料 還有飲料
像黃金魚丸 就覺得吃起來很怪 不過他那邊有賣幾種她們自己做的火鍋料就很讚
至於飲料....基本上 他的湯太好喝了 你會一直想喝湯 等到最後才發現飲料都沒碰

今天吃完我們做了一點結論
1.鴨血可以一次拿個2盤丟下去
2.一開始不要急著吃 放一點白菜 肉阿下去煮一下 再加一點高湯之後再吃 湯頭會很甜
3.一定要點凍豆腐......吸滿湯汁 讚
4.除了他自製的火鍋料 其他的火鍋料不要點
5.白飯要裝多一點 免的想吃的時候已經空了 真的是超級下飯的啦

不過今天...我一張照片都沒照 哈哈 (吃都來不及了)
不過有網址啦 大家可以去看一下
http://www.330.look.tw/Food/rest_home.aspx?rest_id=0000070
如果有誰要去的話 記得找我嘿(不過我好像快被禁足了 哈哈)